ティーインストラクター養成研修♪

                                   ~紅茶~

こんにちは♪

 

先週の水曜日は、ティーインストラクター養成研修のお仕事でしたが、

 

今回のウェルカムティーは、「ダージリン1stフラッシュ」でした♪

 

届いたばかりの新鮮なダージリン*^-^*大変貴重な紅茶でした☆!

 

ダージリンは、採れる時期により、種類わけがあります。

 

3月から4月にかけて採れるダージリンティーは、日本茶で言う一番茶と同じ。

 

「ダージリン1stフラッシュ」 と呼ばれています。

 

見た目は、緑色をしています。

 

ですので、以前税関の検査官が 「これは紅茶じゃなく、緑茶じゃないか!」と言ったことがあるそうです。

 

茶葉だけを見たら、緑茶だと思ってしまいそうな色をしていますね。

 

ですが、熱湯で抽出すると、香り&味は、緑茶とは全く異なります。

 

香りが高く、とても美味しいです♪ 私は、ダージリン1stフラッシュは、アイスティーにして飲むのが好きです*^-^*♪

 

さて、駅で展示していた「十人十色」の食器達が帰ってきました♪

今朝も、素敵な食器がたくさん焼きあがりました*^-^*

 

順次ご紹介していきます^-^♪