こんにちは♪

今日はとてもよいお天気ですね＊＾－＾＊

こんなお天気の良い日は、いつもに増して、「おいしい紅茶、飲みたいな～♪」と、とても思います。

普段、朝は決まってミルクティーですが、こんなに晴れて気持ちの良い陽気だと、

おいしいストレートティーが飲みたくなります☆！

迷いもなく、気分は　『ディンブラ』　のストレート♪

ディンブラは、セイロンティーの代表的な味わい。

クセがなく、本当に紅茶らしい紅茶の味わいをしています♪

少し長めに蒸らすとミルクティーに最適！短く蒸らすとストレートティーに最適になる万能紅茶＊＾－＾＊

さっぱりとしていて、でも奥深い味わいがあり、蒸らし時間を2分にすれば、渋みもでません。

おいしいです～♪＊＾－＾＊　朝、おいしい紅茶を飲むと、その一日が気持ちよく過ごせる気がします＾－＾

休日は、じっくり紅茶を入れてみてくださいね♪　気持ちのよい一日になると思います♪

私は、今日も仕事ですが＾＾。

ここで、ちょっと紅茶の話。

セイロンティーは、スリランカで採れる紅茶の総称。

ですが、　日本では　『スリランカ＝セイロンティー』　という感覚がない方がとてもおおいので、びっくりされる方が多いのですが、

「セイロン」　はスリランカの昔の国名です。

ですが、「セイロンティー」としてあまりに有名になってしまったので、スリランカに国名が変わった後、

スリランカティーに変えることが出来なかったので、今でもセイロンティーという名称が使われています。

ディンブラは、スリランカの紅茶産地の1つですが、一番標準的な紅茶の味をしていますので、

「セイロンティー」というブレンド紅茶を作る際に、ベースに使われることが多いです。

エレナリーフのディンブラは、マタケリー茶園の紅茶です。マタケリ－は、ディンブラ地方では、とても有名な茶園。

そういった有名な茶園のものは、ブレンドに使ってしまってはもったいない！！そのままでとてもおいしいから！

ぜひ、ブレンドされていない、紅茶そのものの味を一度飲んでみてくださいね＾－＾　

違いが分かると思いますよ♪

さて、今日は、上の写真の食器について書こうと思っていたのですが、紅茶のことを書いたら長くなってしまったので・・・、簡単に・・☆！

こちらの食器は、ハンガリーのジョルナイというメーカーの食器です。

日本には、あまり入ってきていないので、ご存じない方も多いのですが、ハンガリーでは、二番目に有名な陶磁器メーカーです。

一番は、みなさんご存知の　『ヘレンド』　。　ですが、ハンガリーでは「ジョルナイ」は、ヘレンドと同じくらい有名です。

この独特の玉虫色のように光る感じが、ジョルナイの特徴。

「エオシン」という上薬で、ジョルナイが開発し、世界的に有名になりました。

独特の雰囲気が素敵で気に入っています♪　一緒に飾ってあるお人形もハンガリーの代表的なお人形です♪

ハンガリーは、ご飯もおいしいし、雰囲気もよく、温泉もたくさんあり、とても魅力的な国ですね～♪

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