2月3日よりスタートしました♪
先月打ち合わせを行わせていただきました、「アニヴェルセル カフェ&レストラン」 様でカフェメニューとしてスタート致しました。
紅茶の種類は、ウバとルフナの2種類です。
どちらも個性的な紅茶ですので、名前や味を知らない方も多いと思います。
たくさんの方の目に触れ、産地別紅茶が浸透することを願っています^-^♪

ただ、大きなカフェ様ですので、規定のオペレーションがあり、「紅茶の入れ方」については従来のオペレーションから変更が難しいという結果になりました。
ティーインストラクターとして、ここはこだわりたかったのですが・・・。
カフェは紅茶教室ではないので、遅延なくお客様にフーズを提供することが最優先となりますので、入れ方の追及はなかなか難しいようです。
紅茶は、ポットにティーバッグを入れたままでの提供となります。
皆さまはぜひ、蒸らし加減を見ながら、お好みの味のところでティーバッグを引き上げてくださいね^-^♪
ティーバッグには、もちろん 「紅茶をおいしくする妖精」 テティちゃんがついています*^-^*
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