~10月紅茶教室~ クマの形のティーバッグを作りました♪

                                       紅茶教室

こんばんは♪

10月の紅茶教室では、オリジナルブレンドとティーバッグ作りをしました^-^

皆さま、とても素敵なブレンドティーを作られ、本当に楽しい内容でした♪

もう一度やりたいくらい、おもしろかったです*^0^*♪(個人的に^^)

なぜ、そんなに楽しかったのかというと・・・、

皆さんにまずはタイトルと副題を考えて頂き、そのイメージで5種類の産地別紅茶から何種類かを選び、

配合も考えて頂いたのですが、

本当に真剣に考えたテーマに合わせて、味を作り上げ、そしてティータイムで発表しながら味わいあうという内容なのですが、

ちょっとマニアックで高度な内容ですが、紅茶好きには、かなりおもしろい内容になりました^-^

5種類の紅茶は、ダージリン・ウバ・ディンブラ・キーモン・ヌワラエリヤを使いました。

一つ生徒さんのブレンドをご紹介させて頂くと、

タイトル 「グリーンゲイブルズの丘で」   副題 「想像の翼」

デインブラ5割 : キーモン3割 : ダージリン2割

異国情緒にイメージをはせ、選んだ3種の紅茶はすべて国の違う紅茶を選びました!とのコメント付きでした♪

(ディンブラはスリランカ、キーモンは中国、ダージリンはインドですものね。)

素晴らしいですね^-^奥が深い!赤毛のアンをイメージされての発想だそうです。
紅茶のお味も、とてもおいしかったです*^-^*

そして、一番盛り上がったのは、ティーバッグ作りでしょうか^-^♪ 

クマの形のティーバッグ素材に 皆さん 「かわい~!!」 と絶賛♪

みなさん真剣にクマの形のティーバッグにご自分がブレンドされた紅茶を詰め、作成されました♪

そしてお名前入りの袋にいれお持ち帰り頂きました^-^

明日11月1日は「紅茶の日」です♪

皆さま、素敵なティータイムをお過ごしくださいね*^-^*

私は明日、明治記念館の「紅茶の日」イベントで、おいしい紅茶の入れ方をご紹介します♪

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紅茶の実験色々・・・!

                                       紅茶

先日、所属しているティーインストラクター会(日本紅茶協会)の研究会に参加してきました^-^

なかなか時間が取れないため、参加できない事が多いのですが、

今回は、内容がとてもおもしろそうでしたので、ちょっと遠かったのですが… 秋川です^^;;

小旅行みたいでしたが頑張って行ってきました!  とても内容が深く、行ってよかったな~と思いました^-^♪

今回のセミナー講師は、名古屋で紅茶専門店”TEAS Lin-an(ティーズ リンアン)を経営されている堀田さんです。

お名前は以前から知っていましたが、直接お会いでき嬉しかったです♪

11月に名古屋松坂屋へ出展予定がありますので、(詳細は後日お知らせします)それもあり、ご挨拶ができよかったです^-^♪


何をしている写真だと思いますか?^-^

紅茶の実験です!!

写真中央のポットは、酸素を注入しています。右のポットは、二酸化炭素を注入。

これは、「酸素は本当に紅茶を美味しくしてるのか?」という内容の実験です。

酸素が多いお湯と、二酸化炭素が多いお湯で、紅茶の味の比較を行いました。

おもしろい結果となりました^-^!

このような感じで、紅茶のおいしさをキーに、さまざまな実験を行いました!

一人だとなかなかできないので、勉強になることも多く、有意義な時間となりました♪


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ポーセラーツ作品の展示in文化祭

                                     ポーセラーツ

エレナリーフカルチャーサロンのある印西市の文化祭が今月開かれています♪

エレナリーフも、手工芸の部の作品展示に、参加しています☆

場所:印西文化ホール 2階    日程:18日(土)9時半~16時  19日(日)9時半~15時

日曜日は、同じ展示室内でお茶会も開かれるそうです。
お時間のある方は、ぜひ見にいらしてください^-^

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10月紅茶教室始まります♪

                                         紅茶教室

9月は急きょ決まった展示会もあり、バタバタと終わってしまいました^^;;

気がつくと紅茶教室も1回目しかブログにUPしていませんでしたね。

こちらは2回目の様子。生徒様に今まで体験されたアフタヌーンティーのお話を聞いていたところ、

伝統的なスタイルである、一皿一皿サーブされるアフタヌーンティーを香港のペニンシュラホテル

で体験されたとのこと!食器は全て銀食器だったそうです!

とても貴重なアフタヌーンティーですね♪ うらやましいです^-^♪

そして先日、9月最後の紅茶レッスン(振替)を行いました♪

体験の方も来てくださりとても賑やかで楽しいアフタヌーンティーの授業となりました^-^

写真がかなりピンボケになってしまってすみません;;

体験レッスン、いつでも参加できますのでご興味のある方はぜひ一度遊びに来てくださいね♪

明後日から10月の紅茶レッスンが始まります♪

オリジナルブレンドティーを作るレッスンです。

たくさんの紅茶をテイスティングして頂き、ご自分の好きなブレンドを作りましょう^-^

作った後には、こんなかわいいクマの形のティーバッグに入れてみようかなと思案中!

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