千代田区の九段生涯学習館での講座「おいしい紅茶の入れ方をマスター　～おうちで素敵なティータイム！～」も最終回となりました。

 

 

 

 

3回目は、今の時期にぴったりな　「クリスマスティー」　を楽しみました♪

 

 

クリスマスティーとは、クリスマスに飲む紅茶のことを指すのではなく、スパイスを使った紅茶のことを言います。

 

 

まずは、クリスマスティーに使われるスパイスについてお勉強しました。

 

 

毎回恒例となったティスティングでは、紅茶とシングルスパイスでの味を確認していただき、後半の実習では、

 

そのスパイスをミックスし、「ストレートティー向けクリスマスティー」と「ミルクティー向けクリスマスティー」を皆さまに作っていただきました。

 

 

最初に席に着く際に、ミルクティー派かストレートティー派かに分かれて席に着いていただきましたが、

 

ミルクティー派が多いことにびっくり！　特に、ロイヤルミルクティーなど濃厚なのが好きですという方が多かったです。

 

スパイスの利いたクリスマスティーとクリスマスのお菓子、「シュトーレン」と「クグロフ」でティータイムを楽しみました！

 

全3回、ご参加くださりどうもありがとうございました＾－＾

 

 

 

 

 

 

本日は、こちらの講座の第二回目　「ロイヤル・ミルクティー」　でした！

 

 

 ３回シリーズ講座ですので、前回と同じメンバー２３名の方々にご出席頂き、開催となりました♪

 

 １回目の際に、皆さまとても仲良くなられ、本日もテーブルごとに和気あいあいと楽しい雰囲気でのスタートとなりました。

 

ロイヤルミルクティーは、皆さまとても楽しみにされていたようで、熱心に作り方を学ばれていました。

 

 

手鍋式とポット式、両方の作り方をご紹介し、実際に前でデモンストレーションを行いましたが、

 

 

出来上がりの色の違いに皆さま驚かれていました！！

 

 

実習では、ご自宅でも簡単に作れるようにと、ティーバッグを使った作り方で行いました。

 

 

皆さまテーブルごとに仲良く楽しそうに入れていらして、とても楽しい午後のティータイムとなりました＾－＾

 

 

ルフナ（茶葉）を使ったロイヤルミルクティーは皆さま初めてだったようで、「おいしい～♪」とあちこちからお声が聞こえてきました♪

 

 

寒くなるこれからの時期にぴったりなロイヤルミルクティー、ぜひご自宅でもティータイムをお楽しみ下さい♪

 

 

スパイスを入れればチャイにもなりますよ＾－＾♪

 

 

本日もどうもありがとうございました♪